ほろほろさっくりココアスノーボール

走るおばはん @cook_40118950
お口の中でほろっとさっくり崩れるスノーボールです。ココアとくるみ、そしてまぶした粉砂糖がとてもマッチします!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで手軽に作れるスノーボールクッキーと、小麦粉とアーモンドプードルで作った本格的なものと味を比較してみたく、作ってみました。
やはりアーモンドプードルと粉砂糖入りは、さくっとほろっとして口の中に崩れて美味しいです!
ほろほろさっくりココアスノーボール
お口の中でほろっとさっくり崩れるスノーボールです。ココアとくるみ、そしてまぶした粉砂糖がとてもマッチします!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで手軽に作れるスノーボールクッキーと、小麦粉とアーモンドプードルで作った本格的なものと味を比較してみたく、作ってみました。
やはりアーモンドプードルと粉砂糖入りは、さくっとほろっとして口の中に崩れて美味しいです!
作り方
- 1
下準備1
・オーブンを170度に余熱。
・バターを室温に戻す。
・薄力粉とアーモンドプードル、ココアをよく混ぜておく。 - 2
バターをクリーム状にして、粉砂糖、塩を加えてすり混ぜる。
- 3
薄力粉とアーモンドプードル、ココアパウダーを混ぜておいたものを2に加え、ゴムべらでさっくり混ぜ、
その後くるみも混ぜる。 - 4
直径2cmぐらいに丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べて、170度で15分焼く。
- 5
焼きあがったら、あまり触らずに冷まして、粉砂糖(分量外)を好みで振ってまぶしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
焼きあがったばっかりで触ったら、ボロッと崩れてしまいます。
荒熱を冷ましてから、粉砂糖をまぶしてください。
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