野菜ジュースでロールキャベツ

Name: 野菜ジュースでロールキャベツ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 一玉; にんじん 小１本; 玉ねぎ 大１個; かんぴょう ２０ｇぐらい; ☆合びきミンチ ３００ｇ; ☆たまご １個; ☆パン粉 大３; ☆牛乳 大２; ☆カレー粉 小１強; ☆塩・こしょう 適量; ★お水 ４００cc; ★野菜ジュース ５００cc; ★コンソメキューブ ２個; ★ローリエ 3枚; ケチャップ 大３; オイスターソース 大１; 塩・こしょう お好みで; トマトのざく切り（あれば） トッピング用に

acchin721 @cook_40037648

野菜ジュースでスープを作りました！
春キャベツがとろとろ～～～
このレシピの生い立ち
野菜ジュースで作ってみたかったので。。

野菜ジュースでロールキャベツ

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野菜ジュースでスープを作りました！
春キャベツがとろとろ～～～
このレシピの生い立ち
野菜ジュースで作ってみたかったので。。

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材料

３～４人分

春キャベツ一玉
にんじん小１本
玉ねぎ大１個
かんぴょう２０ｇぐらい
☆合びきミンチ３００ｇ
☆たまご１個
☆パン粉大３
☆牛乳大２
☆カレー粉小１強
☆塩・こしょう適量
★お水４００cc
★野菜ジュース５００cc
★コンソメキューブ２個
★ローリエ 3枚
ケチャップ大３
オイスターソース大１
塩・こしょうお好みで
トマトのざく切り（あれば）トッピング用に

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作り方

1

春キャベツは丸ごとさっと洗って全体的にラップをしてレンジで７～１０分間チンして、冷ましておく。
2

玉ねぎとニンジンはみじん切りにして☆を一緒にボールに入れ、粘りが出るまでよーく混ぜる。
3

荒熱がとれたキャベツを破れないように一枚ずつ外からはがし、小さくなった芯は食べやすい大きさに切っておく。
4

キャベツを広げ、適当にとった②のタネを置き、包むように巻いたらかんぴょうで広がらないように結ぶ。
5

④の作業をタネがなくなるまで作り、お鍋に並べ入れる。
余ったキャベツはそのままお鍋に入れる。
6

★を入れ、強火で沸騰したらケチャップ・とんかつソースも加え、蓋をして灰汁をとりながら弱火で20~30分間煮込む。
7

味見をして薄ければ塩・こしょうで整えたら出来上がり！
仕上げにトマトをトッピングしてどうぞ～
8
※伊藤園の野菜ジュースを使いました。

コツ・ポイント

かんぴょうの代わりに爪楊枝で止めてもOKです。
キャベツだけ集めて丸めてロールキャベツみたくしても美味しいですよ～～～

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2014/06/01 22:07に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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野菜ジュースロールキャベツトマトにんじんキャベツ牛乳卵かんぴょうカレー粉玉ねぎケチャップ合い挽き

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