野菜たっぷり♪♪簡単ｖうちのムケッカ≡☆
あこちゃん8181 @cook_40055664
本場では食べたことないので、あくまでも我が家風ですd(ﾟ∀ﾟ｡)
このレシピの生い立ち
ブラジル料理屋さんで食べた、日本人向けの味を真似てみました(^_^;)
野菜たっぷり♪♪簡単ｖうちのムケッカ≡☆
本場では食べたことないので、あくまでも我が家風ですd(ﾟ∀ﾟ｡)
このレシピの生い立ち
ブラジル料理屋さんで食べた、日本人向けの味を真似てみました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
タラは塩とレモン汁をふってしばらくおき、臭みをとって旨みを引き出す。
-
- 2
野菜は1cm角に切ってボウルに入れておく。
-
- 3
タラを2-3cm大に切る。食べるときに形が残っていた方がお好みなら少し大きめに♪
-
- 4
炒めナベに野菜1/3→魚1/2→野菜･･･と交互に敷き詰め、上と下は野菜になるように入れる。
-
- 5
トマトとココナッツミルク、コンソメを加えてパセリものせ、フタをして火にかける。沸騰したら弱火にして50分くらい煮る。
-
- 6
50分経過。ここからはフタをとって具が見えるくらいまで少し煮詰める。
→塩コショウで味を整えて出来上がり♪ -
- 7
今日は雑穀米と合わせました(*^^*)
-
コツ・ポイント
好き嫌いの多い子供もこれなら食べるので野菜も豆もたっぷり入れてください。
水煮大豆は生協のドライパックを今回は200g入れてます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19834066
