胸肉の蒸焼きポン酢
ママえみりん @cook_40031575
胸肉がしっとりとしていて、野菜もモリモリ食べられ家族からも好評のレシピです！！
このレシピの生い立ち
身体にもよく、お財布にも優しい胸肉のレシピを考えていて思いついたものです。家族も気に入ってくれたのでアップしました(*^_^*)
胸肉の蒸焼きポン酢
胸肉がしっとりとしていて、野菜もモリモリ食べられ家族からも好評のレシピです！！
このレシピの生い立ち
身体にもよく、お財布にも優しい胸肉のレシピを考えていて思いついたものです。家族も気に入ってくれたのでアップしました(*^_^*)
作り方
- 1
にんにくをスライスし、フライパンに油をひき弱火で熱し、にんにくチップを作っておき、取り出しておく
- 2
もやしは根切りし、軽く洗いザルにあげておく。キャベツは荒目の千切りにしておく
- 3
鶏胸肉を１㎝ほどのそぎ切りにし、袋に入れ片栗粉を入れフリフリし全体にまぶす
- 4
①のフライパンに油をひき、中火で③の胸肉を焼き色が付くまで焼く。軽く塩コショウをする
- 5
焼き色が付いたら、②のもやしとキャベツを胸肉の上に広げ、蓋をして３分～５分ほど蒸し焼きにする
- 6
出来上がったら、アツアツをポン酢を付けて頂く。①で作ったにんにくチップをお好みでトッピングする
-
コツ・ポイント
にんにくチップを作るのが面倒な方は、ポン酢ににんにくのすりおろしを入れるのもおススメ♪片栗粉をまぶすことで胸肉がしっとりとします。また、先に焼いておくことで焼き色が付き見た目も美味しそうになります♪野菜は、お好みのものでアレンジできます。
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