簡単美味しい♪ レモンソースチキン

くろうさぎ、れもん @cook_40053404
材料少なめで簡単に出来るレモンソースチキン。簡単に1品(おつまみなどにも)作りたい時に重宝するかと思います。
このレシピの生い立ち
レモンソースチキンが、家でも食べたくて。
野菜はパプリカだけ入れましたが、アレンジで他の野菜も入れても良いかと思います。
玉ねぎとか、人参とか。
ライスブランオイルが無い場合はニンニクで代用してね☆
簡単美味しい♪ レモンソースチキン
材料少なめで簡単に出来るレモンソースチキン。簡単に1品(おつまみなどにも)作りたい時に重宝するかと思います。
このレシピの生い立ち
レモンソースチキンが、家でも食べたくて。
野菜はパプリカだけ入れましたが、アレンジで他の野菜も入れても良いかと思います。
玉ねぎとか、人参とか。
ライスブランオイルが無い場合はニンニクで代用してね☆
作り方
- 1
片栗粉やパプリカ、塩こしょう、コンソメ顆粒、ライスブランオイル(ガーリック風味)を使います。オイルは食用油でも☆
- 2
一口大に切った鶏肉を片栗粉に付け、焼き(揚げ?)ます。
- 3
やや多めのオイルで。揚がったら、クッキングペーパーに上げて、パプリカを炒めます。
- 4
レモン汁にコンソメ、塩コショウを入れ混ぜます。
- 5
パプリカに熱が通ったら、鶏肉をフライパンに戻し、レモン汁ソースを入れて、混ぜ、水に溶いた片栗粉を入れて、混ぜて完成です。
- 6
片栗粉は火を止めて余熱で混ぜてOKです。
コツ・ポイント
片栗粉は、水で溶いて。固めとろみが好みなら水を少なめ、とろみ多めなら水を多めに調整して。
コンソメだけでも味は付くので塩こしょうは少なめでもOK。
片栗粉の衣がカラッと揚がるくらいにするとサクサクして美味しいです。
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