こごみのわさびマヨネーズ和え

☆nrkutkyk☆
☆nrkutkyk☆ @cook_40266776

わさびの風味が程よく効いて美味しいですよ〜わさびが苦手な人は柚子胡椒でも( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
こごみを頂いたので天ぷらや、おひたし以外の食べ方を考えました〜♪

こごみのわさびマヨネーズ和え

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材料

  1. こごみ ひとつかみ程度
  2. ☆マヨネーズ 大さじ1
  3. ☆わさび 小さじ半分
  4. ☆醤油 4〜5滴

作り方

  1. 1

    こごみはお湯を沸かした中に入れて2分くらいゆでる(この時、草とか付いていても後で洗い流すので、そのまま茹でてOKです)

  2. 2

    取り出したら冷水にさらし、草やゴミなど余計なものを手で取り除いていきます

  3. 3

    茎の先の黒くなったところを切り落とします

  4. 4

    水気を切って☆を混ぜたものと和えて出来上り(*^^*)

コツ・ポイント

マヨネーズとわさびだけだと和えにくいので醤油でのばしながら…調節してみてください。わさびの量はお好みで加減してみてくださいね
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