カリフラワーと白いんげん豆のカレースープ

カリフラワーと白いんげん豆のカレースープ-レシピのメイン写真

カリフラワーと白いんげん豆のカレースープ

トロピカルマリア @tropicalmaria

寒い朝にぴったりなカレー風味のカリフラワーライスのスープです。
このレシピの生い立ち
株式会社アスクのキッチンより、他にも様々な冷凍フルーツ、冷凍野菜のレシピを配信中です。
http://www.asc.co.jp/recipe/
https://www.instagram.com/tropicalmaria.asc/

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材料

2人分

ベジーマリアカリフラワーライス 200g
白いんげん豆 1/2缶
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル大さじ1/2
クミン小さじ1
にんにくひとかけ
カレー粉小さじ1〜2
水 300cc
コンソメ小さじ1
塩少々

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作り方

1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2
お鍋にオリーブオイルとにんにくとクミンを入れ弱火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。
3
2に冷凍カリフラワーライス、白いんげん豆、カレー粉、水、コンソメを入れて中火にし、沸騰したら弱火で15分煮る。
4
仕上げに塩で味をととのえる。

コツ・ポイント

ベジーマリアのカリフラワーライスは細かくカットしてあるのでスープの具材にそのまますぐ使えます。ちょっと野菜をプラスしたいときにピッタリですよ♪

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トロピカルマリア @tropicalmaria

2019/03/20 12:54に公開

トロピカルマリア・ベジーマリアは、安心・安全でおいしい食材を世界中より皆様の食卓にお届けする、冷凍フルーツと冷凍野菜のブランドです。私たちのキッチンでは、トロピカルマリアのキャラクター、マリアちゃんが簡単で美味しいレシピをご紹介。是非お試しください。¡Buen provecho!（召し上がれ！）http://www.asc.co.jp/

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このレシピのキーワード

カレースープにんにくカレー粉クミン玉ねぎ白インゲン豆

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