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塩麹で豆腐の水切り
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塩麹で豆腐の水切り-レシピのメイン写真

塩麹で豆腐の水切り

ミニオン
ミニオン @cook_40158832

水分抜けて美味しさ投入！
このレシピの生い立ち
ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙを塩麹で味付けしようと豆腐にも味を染み込ませるために放置したらいい感じに水分が抜けてくれたので

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ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙを塩麹で味付けしようと豆腐にも味を染み込ませるために放置したらいい感じに水分が抜けてくれたので

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水分抜けて美味しさ投入！
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ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙを塩麹で味付けしようと豆腐にも味を染み込ませるために放置したらいい感じに水分が抜けてくれたので

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材料

  • 豆腐 一丁
  • 塩麹 大さじ１．5～2杯
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作り方

  1. 1

    最初に水を切り塩麹を乗せて放置しましょう

  2. 2

    お好みの水分の抜け方をみて使ってください

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ミニオン
ミニオン @cook_40158832
2014/05/31 09:51に公開

このレシピのキーワード

こうじ 豆腐

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