はちみつdeプリン
mimizukey @cook_40266959
家に砂糖がなく、蜂蜜で代用しました。甘さがすごく控えめなのでお好みで蜂蜜を足すのもオススメです。
このレシピの生い立ち
プリンが食べたいけど、砂糖がなくて（笑）
はちみつdeプリン
家に砂糖がなく、蜂蜜で代用しました。甘さがすごく控えめなのでお好みで蜂蜜を足すのもオススメです。
このレシピの生い立ち
プリンが食べたいけど、砂糖がなくて（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
卵にバニラエッセンスを加え、なるべく泡立てないように混ぜる(泡立てると空気が入り、すが出来やすくなる)
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- 2
鍋に牛乳と蜂蜜をいれ、火にかける(人肌より温かいくらいまで温める)
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- 3
1の中に少しずつ加え混ぜ、別のボールに濾す(濾すものは、キメが細かい茶こしなどを使うとカラザや異物をしっかり取り除ける)
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- 4
表面の泡などは、アルコールを振りかけたりキッチンペーパーで取ったりすると、出来上がりの見栄えもよくなる
- 5
オーブン機能にプリンがある時はそれで！
ない場合は、120度余熱なしで20分加熱する。(容器によっては10分から様子見) -
- 6
出来上がりの目安は、型を揺らして均一に波打つかどうか。型の周りから火が入るので、揺れが均一なければ2分追加
コツ・ポイント
加熱する際に、各皿等に水(または、ぬるま湯)を入れるのを忘れないで！
写真のように色をつけたくない場合は、アルミホイルをかぶしてください(＾ω＾)
つくれぽ
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