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イカ下足とネギの生姜麺つゆ焼き
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イカ下足とネギの生姜麺つゆ焼き-レシピのメイン写真

イカ下足とネギの生姜麺つゆ焼き

honeybee88
honeybee88 @cook_40027879

お刺身コーナーで特売で置いてある
イカの下足とミミ。
ささっと調理できるので
おつまみにピッタリです^^
このレシピの生い立ち
本当はイカの内蔵も入れた方が美味しいのだけれど
内蔵を入れる場合は鮮度のあるものが必要なので
お手軽に内蔵なしバージョンのおつまみにしました♪

お刺身コーナーで特売で置いてある
イカの下足とミミ。
ささっと調理できるので
おつまみにピッタリです^^
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本当はイカの内蔵も入れた方が美味しいのだけれど
内蔵を入れる場合は鮮度のあるものが必要なので
お手軽に内蔵なしバージョンのおつまみにしました♪

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イカ下足とネギの生姜麺つゆ焼き

honeybee88
honeybee88 @cook_40027879

お刺身コーナーで特売で置いてある
イカの下足とミミ。
ささっと調理できるので
おつまみにピッタリです^^
このレシピの生い立ち
本当はイカの内蔵も入れた方が美味しいのだけれど
内蔵を入れる場合は鮮度のあるものが必要なので
お手軽に内蔵なしバージョンのおつまみにしました♪

お刺身コーナーで特売で置いてある
イカの下足とミミ。
ささっと調理できるので
おつまみにピッタリです^^
このレシピの生い立ち
本当はイカの内蔵も入れた方が美味しいのだけれど
内蔵を入れる場合は鮮度のあるものが必要なので
お手軽に内蔵なしバージョンのおつまみにしました♪

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材料

2人分
  • イカ(ミミ、ゲソ) 2杯分
  • ネギ 1/2本
  • 生姜(チューブ) 4cmくらい
  • 麺つゆ 50ccくらい
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作り方

  1. 1

    下足とミミを適当な大きさに切る。以下の大きさに合わせてネギを切る。

  2. 2

    切ったイカに生姜と麺つゆを良く混ぜたものを、全体に行き渡るように良く混ぜる。
    5分程放置。

  3. 3

    フライパンを熱して少量の油をいれ、ネギを軽く炒める。

  4. 4

    ネギに火が通ったら(2)のイカを入れ加熱する。イカが白くなって良い香りがして来たら完成♪

コツ・ポイント

イカは火を入れすぎると固くなるので、焼きすぎに注意です!

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honeybee88
honeybee88 @cook_40027879
2012/08/20 01:33に公開
深夜にこっそりパンや焼き菓子、料理を作ってます。グラフィック属性リーマン主婦。インコ飼。最近はキャンプに心酔。できるだけ簡単にテキトーにがモットー♪ 
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このレシピのキーワード

ねぎ イカ げそ しょうが

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