絹さやを茹でておく。しらたきはさっと水洗いしておく。

玉ねぎはくし切り、にんじんは半月切り、じゃがいもは4等分にする。

圧力鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、牛肉の順に重ね、合わせておいた調味料を満遍なくかける。

火をつけ圧力がかかったら、弱火にして3分。自然放置後、蓋を開け、絹さやとしらたきを入れて少し煮詰めたら出来上がり。