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揚げないイカで❀ちょっぴり和風マリネ❀
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揚げないイカで❀ちょっぴり和風マリネ❀-レシピのメイン写真

揚げないイカで❀ちょっぴり和風マリネ❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

2014.6.01カテゴリ入り感謝です(^0^) マリネ液に白だしを少し入れました。イカは揚げずにオーブンで♪
このレシピの生い立ち
松イカの分厚いものをセールで購入。
食事時間帯が違うので、煮物、炒め物はイカが固くなると思いマリネにしました。

2014.6.01カテゴリ入り感謝です(^0^) マリネ液に白だしを少し入れました。イカは揚げずにオーブンで♪
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松イカの分厚いものをセールで購入。
食事時間帯が違うので、煮物、炒め物はイカが固くなると思いマリネにしました。

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揚げないイカで❀ちょっぴり和風マリネ❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

2014.6.01カテゴリ入り感謝です(^0^) マリネ液に白だしを少し入れました。イカは揚げずにオーブンで♪
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松イカの分厚いものをセールで購入。
食事時間帯が違うので、煮物、炒め物はイカが固くなると思いマリネにしました。

2014.6.01カテゴリ入り感謝です(^0^) マリネ液に白だしを少し入れました。イカは揚げずにオーブンで♪
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材料

2~3人分
  • イカ(輪切り:松イカ使用) 160g
  • 下味:塩こしょう 適量
  • 玉ねぎ 1/4個(80~100g)
  • ピーマン 1~2個
  • マリネ液
  • ☆砂糖・白だし・オリーブオイル(orサラダ油) 各大さじ1
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • 焼き用オリーブオイルorサラダ油 大さじ2位
  • まぶし用片栗粉 大さじ2位
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作り方

  1. 1

    イカは1.5cm位の輪切りにします。塩こしょうで下味をつけておきます。
    玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。

  2. 2

    玉ねぎはラップに包んでレンジ600W1分20秒位加熱し、すぐ水にさらし水気を切ります。

  3. 3

    ピーマンも600Wで30~50秒、お好みの固さに加熱。冷ましておきます。☆全量をボウルに入れて混ぜ、マリネ液を作ります。

    • 揚げないイカで❀ちょっぴり和風マリネ❀作り方3写真
  4. 4

    オーブンを220℃に余熱しておきます。ビニール袋にイカを入れオリーブオイルを大さじ2位入れまんべんなく油をつけます。

    • 揚げないイカで❀ちょっぴり和風マリネ❀作り方4写真
  5. 5

    4に片栗粉を入れて揉みこみます。オーブン皿にアルミハクを敷き、並べます。
    220℃のオーブンで約10分焼きます。

    • 揚げないイカで❀ちょっぴり和風マリネ❀作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったところです。こんな感じになります。

    • 揚げないイカで❀ちょっぴり和風マリネ❀作り方6写真
  7. 7

    3のマリネ液に熱々の6のイカ、水気を絞った玉ねぎ、ピーマンを入れて混ぜてできあがりです♪

    • 揚げないイカで❀ちょっぴり和風マリネ❀作り方7写真
  8. 8

    出来たてでも、冷やしても美味しいです。

  9. 9

    2014.06.01 カテゴリ入りありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

酢が苦手な方は、酢の分量を少し減らしてください。後は簡単にできますので特にありません。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/05/26 10:01に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、夫と二人暮らしです。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠拙いレシピに温かいれぽをくださる皆さま、本当にありがとうございます🙇昨年より両足指の激痛と半月板水平断裂にてリハビリを受けていましたが悪化するばかりなので、春に思い切って病院を変え、良医に巡り合うことができました。骨粗鬆症や胸部圧縮骨折、背骨の病気も見つかり治療中。そりゃ痛いはずやわ😅しかし骨を増やす薬は血栓ができやすい体質なので飲めず、神経の痛み止めも副作用が酷く飲めず、ブロック注射で保存療法継続中。家ではコルセットやテーピングをして激痛に耐えています。足指は保存療法も限界の様で、秋下旬の手術を勧められています。でも、大腸内視鏡も早期胃癌手術の麻酔も効かなかったんやなぁぁぁ~かなり不安😖そして家事のできない夫が入院中、そして回復まで3ヶ月程家を綺麗に保ってくれるか心配でたまりません💦🎵🎵🎵🎵🎵🎶🎶🎶🎵🎵🎵🎵🎵痛みを緩和する為、ちょうど転医した頃に声楽を始めました。一応高3まで音大の先生に付いてピアノ🎹を習っていたので音符🎶は何とかまだ分かるだろうし、日経新聞で音楽療法の記事を読んだからです。社会人になってからはエレクトーンも弾いていましたけどね、夫が鍵盤のカチカチって音がうるさいって言うので、もう諦めてしまった😓毎日短時間キッチンに立つ間、発声練習を行い、レッスンは月2回頑張って行っています。ずっと金融関係に勤めていて資格試験の勉強、家事育児に翻弄されていたので、40年ぶりの音楽は戸惑いもありましたが身体や脳に新しい刺激やリラックス感を与えてくれています😊胃腸障害、過去早期胃癌など既往歴あり。🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

マリネ イカ 片栗粉 ピーマン 玉ねぎ

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