シメジと舞茸の卵とじ
iuik @cook_40267065
ふわふわ卵にシメジと舞茸をとじました！豆腐に乗せて簡単ダイエットメニュー♪＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
舞茸がダイエットに良いと噂に聞いて、ざっくり簡単に作れる物ないかなぁーと思って。
シメジと舞茸の卵とじ
ふわふわ卵にシメジと舞茸をとじました！豆腐に乗せて簡単ダイエットメニュー♪＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
舞茸がダイエットに良いと噂に聞いて、ざっくり簡単に作れる物ないかなぁーと思って。
作り方
- 1
しめじ、舞茸の根元を切り落とし、バラして胡麻油を敷いたフライパンへ。
- 2
火が通ったら、酒とめんつゆを投入。汁が無くならないうちに溶いた卵を入れます。
卵の固さはお好みで。 - 3
豆腐を半分に切ります。(もしくは3個パックの使いきりを１つ)
電子レンジ対応の器にのせ、ラップをして２分間加熱します。 - 4
チンし終わった豆腐の上に卵とじを乗せて完成！
コツ・ポイント
ちょっと濃いめでも豆腐に乗せるとちょうど良くなります。薄いなーって思ったら醤油を垂らしてみて下さい。
木のスプーンで食べると美味しさ倍増(^o^)
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卵とじは簡単で材料も色々変えて楽しめます。卵のとじかたをマスターしたら色々な材料でアレンジして頂きます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19840296
