作り方
- 1
カレーの残りにご飯を入れ、ムラが無くなるまで混ぜる
- 2
①をグラタン皿にしきつめる
- 3
ホワイトソースをつくる。玉ねぎをスライスし、フライパンにバターを引き、玉ねぎを焦がさないようにしんなりするまで炒める
- 4
薄力粉を入れて全体に絡むまで弱火で炒める
- 5
牛乳、コンソメを入れ、とろみがつくまでかき混ぜながら火を通す
- 6
出来上がったホワイトソースを②にかける
- 7
チーズを乗せて、グリルでチーズに焦げ目ができるまで焼く(中火約8分)
- 8
ホワイトソースを作るのが面倒な時はルーミック1袋を代用してます。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは、玉ねぎが入ることでダマのない仕上がりになります。ホワイトソースを作るのが面倒な時は、100円位で売ってるホワイトソースの素を使うと楽チンです。
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