鍋に湯を沸かし、塩を(水の量に対して1%程度と言いますが)入れてパスタを茹でます。芯が残らない程度、やや硬めに。

チェリートマトは1/4カットに、オリーブは種を除いて適当な大きさに。種無しならざっくりと輪切りで良いと思います。

オリーブオイルはやや多めで。1人分で大さじ2くらいです。弱～中火くらいで炒めます。

茹で上がったパスタを湯切り少なめに、先ほどのフライパンに投入します。茹で汁で乳化させた方が良いのだろうけど雑にやります笑

アンチョビペーストがなければ刻んだ缶詰のアンチョビでもいけると思います。
しかしアンチョビペーストは本当に便利ですね。

いい感じに混ざりあったら火を止めて、広く薄く粉チーズを散らします。
1箇所にまとまると固まってしまうので注意。

全体が混ざったら、ブラックペッパーで味を整えてください。お好みでガーリックソルトなど入れても。
できあがり。