小松菜をざく切りにして軽く洗う。塩の入ったお湯でサ～ッと茹でて水に放ちよく汚れを落とす。

フライパンに油を敷きにんにくを炒め小松菜を入れてさらに炒める。

★の調味料を入れ味を整えたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。