濃厚マンゴープリン
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ゼリーじゃない、濃厚なマンゴープリン。
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ゼリーじゃない、濃厚なマンゴープリン。
◯の牛乳に粉ゼラチンをいれて混ぜ、ふやかしておく。
■をボールにいれ、湯せんにかけ、温まったところに1.をチンしてゼラチンが溶けたものを加える。全体が混ざったら漉す。
◉のマンゴーは0,5mm程のみじん切りに。2.にマンゴーとマンゴーピューレを合わす。
型に流して、冷蔵庫で冷やし固める。
ピューレはボワロンのマンゴーピューレが美味しいです。
マンゴーはべトナム産の冷凍マンゴーを使いました。
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