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ご飯のお友に♪ねぎ味噌
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ご飯のお友に♪ねぎ味噌-レシピのメイン写真

ご飯のお友に♪ねぎ味噌

ママ時々お菓子職人
ママ時々お菓子職人 @cook_40040363

おにぎりの具にしてもすごく合います(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
おにぎりの具でねぎ味噌が大好きで、ねぎを沢山いただいたので、味をみながら作ってみました。

おにぎりの具にしてもすごく合います(*^▽^*)
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おにぎりの具でねぎ味噌が大好きで、ねぎを沢山いただいたので、味をみながら作ってみました。

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ママ時々お菓子職人
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おにぎりの具にしてもすごく合います(*^▽^*)
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おにぎりの具でねぎ味噌が大好きで、ねぎを沢山いただいたので、味をみながら作ってみました。

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材料

  1. ねぎ 70㌘
  2. 菜種油またはサラダ油 小さじ2
  3. 味噌 36㌘
  4. きび砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. ごま油 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に菜種油を入れて熱くなってきたら、ねぎを入れてしんなりするまで木ベラで炒める。

  3. 3

    味噌、きび砂糖、みりんを入れて、水分が大体飛んでもったりするまで炒める。

  4. 4

    醤油を入れてさっと炒めたら火を止める。ごま油を入れて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ねぎは種類は問いません。
火加減は中火で。

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ママ時々お菓子職人
ママ時々お菓子職人 @cook_40040363
2014/05/29 02:59に公開
辻製菓卒で調理師。トマト農家の嫁。
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