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レモン塩のレモンを活用鶏肉のオーブン焼き
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レモン塩のレモンを活用鶏肉のオーブン焼き-レシピのメイン写真

レモン塩のレモンを活用鶏肉のオーブン焼き

チビミケ
チビミケ @cook_40054693

写真は手羽元を使った時のものです。
レモンの風味が活きています。
このレシピの生い立ち
レモン塩の汁を使い切ってしまったので、残ったレモンを使って作ってみました。

写真は手羽元を使った時のものです。
レモンの風味が活きています。
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レモン塩の汁を使い切ってしまったので、残ったレモンを使って作ってみました。

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チビミケ
チビミケ @cook_40054693

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レモンの風味が活きています。
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材料

2〜5人分
  • 鶏肉(もも肉・手羽先・手羽元等) 400g〜800g位
  • レモン(レモン塩に浸けてた物) 5個〜10個位
  • クレイジーソルト(又は塩) 少々
  • クレイジーペッパー(又は胡椒) 少々
  • 酒 大さじ3〜5
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮目にホーク等で、数ヶ所、穴を空けます。もも肉は、お好みの大きさで準備して下さい。

  2. 2

    1の鶏肉に、残りの材料全てを混ぜ合わせ、半日〜1日浸けておきます。

  3. 3

    鉄板にアルミホイル、その上にクッキングシートを敷いてから、浸けておいた、鶏肉・レモンをのせ、つけ汁を上からかけます。

  4. 4

    3をオーブン(又はトースター)で、180℃〜250℃の間で、20分〜30分焼いて完成です。

コツ・ポイント

皮目パリッと仕上げたい時は、高温で焼くことを、おすすめします。

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チビミケ
チビミケ @cook_40054693
2014/05/26 03:30に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 酒 とり手羽先 レモン 手羽元

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