鳥もも肉とセロリのグラタン風

Name: 鳥もも肉とセロリのグラタン風
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥のもも肉 １本分; セロリ ２本; 塩胡椒 少々; 梅酢塩 小さじ２杯; しその葉 ２枚; チーズ 好みで

鶏肉をクタクタ煮込んだものを冷凍にしてました。
このレシピの生い立ち
残り物の組み合わせ。友達からもらった赤梅酢塩が鶏肉と会うので、今回も使用。シソもバッチリあいます。

材料

1人分

セロリは玉ねぎがなかったので、代用品です。鳥は、もともとスープ用にクタクタ煮ていたものが冷凍庫にあったので、解凍してほぐしました。

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leoma @cook_40049186

2017/10/23 08:39に公開

台所は工房（Werkstatt）だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。

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