鳥もも肉とセロリのグラタン風
leoma @cook_40049186
鶏肉をクタクタ煮込んだものを冷凍にしてました。
このレシピの生い立ち
残り物の組み合わせ。友達からもらった赤梅酢塩が鶏肉と会うので、今回も使用。シソもバッチリあいます。
鳥もも肉とセロリのグラタン風
鶏肉をクタクタ煮込んだものを冷凍にしてました。
このレシピの生い立ち
残り物の組み合わせ。友達からもらった赤梅酢塩が鶏肉と会うので、今回も使用。シソもバッチリあいます。
作り方
- 1
鳥もも肉は柔らかく煮てあるものを崩す。セロリは薄切りに
-
- 2
アルミの入れ物に１を入れ、塩胡椒、梅酢塩でまぶし、上にシソをかぶせて冷蔵庫に
-
- 3
上に好みえチーズをのせて、オーブンで150度10分ぐらい、チーズが溶けるまで焼く
-
コツ・ポイント
セロリは玉ねぎがなかったので、代用品です。鳥は、もともとスープ用にクタクタ煮ていたものが冷凍庫にあったので、解凍してほぐしました。
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