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再現!?若○屋の絶品カレーうどん
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再現!?若○屋の絶品カレーうどん-レシピのメイン写真

再現!?若○屋の絶品カレーうどん

だらず食堂
だらず食堂 @cook_40128533

名古屋の有名なカレーうどん屋さんの味を再現!?
出汁の利いた、あつあつとろっとろなカレーが極太麺に絡むあの旨さは絶品。
このレシピの生い立ち
【豆知識】カレーには様々なスパイスが使われており、美肌効果やうつ等のメンタルヘルス不調への効果等があるとされます。

名古屋の有名なカレーうどん屋さんの味を再現!?
出汁の利いた、あつあつとろっとろなカレーが極太麺に絡むあの旨さは絶品。
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【豆知識】カレーには様々なスパイスが使われており、美肌効果やうつ等のメンタルヘルス不調への効果等があるとされます。

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だらず食堂
だらず食堂 @cook_40128533

名古屋の有名なカレーうどん屋さんの味を再現!?
出汁の利いた、あつあつとろっとろなカレーが極太麺に絡むあの旨さは絶品。
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【豆知識】カレーには様々なスパイスが使われており、美肌効果やうつ等のメンタルヘルス不調への効果等があるとされます。

名古屋の有名なカレーうどん屋さんの味を再現!?
出汁の利いた、あつあつとろっとろなカレーが極太麺に絡むあの旨さは絶品。
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材料

2人分
  • 伊勢うどん 2袋
  • 茹で水 適量
  • 【カレーつゆ】
  • 水 500cc
  • 鰹だし顆粒(または白だし) 大さじ3(100cc)
  • SBカレー缶(赤缶) 大さじ1
  • ターメリック 大さじ1〜2
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉(または小麦粉) 適量
  • 【具材】
  • 豚コマ細切り 100g
  • 油揚げ(小)細切り 2枚
  • 白葱そぎ切り 1本
  • かまぼこ 4枚
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作り方

  1. 1

    【カレーつゆ】の調味料とかまぼこ以外の【具材】を鍋に入れて火にかけます。

  2. 2

    具材に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます(とろみはしっかりめが◎)。

  3. 3

    茹でた伊勢うどんを器に入れ、カレーつゆを注ぎかまぼこと白葱を飾れば出来上がりです。

    • 再現!?若○屋の絶品カレーうどん作り方3写真

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、ガラムマサラ等を入れてください。
つゆの味が薄い場合は、顆粒だし(または白だし)+塩を足して下さい。

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だらず食堂
だらず食堂 @cook_40128533
2017/10/25 14:44に公開
いつも閲覧いただき、ありがとうございます。誰でも簡単に出来る料理のUPを目指しております。栄養バランスはもちろんですが、安い・早い・旨い!が一番。
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このレシピのキーワード

カレー うどん 缶詰 かまぼこ 豚こま 小麦粉 油揚げ 長ネギ

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