再現!?若○屋の絶品カレーうどん

だらず食堂 @cook_40128533
名古屋の有名なカレーうどん屋さんの味を再現!?
出汁の利いた、あつあつとろっとろなカレーが極太麺に絡むあの旨さは絶品。
このレシピの生い立ち
【豆知識】カレーには様々なスパイスが使われており、美肌効果やうつ等のメンタルヘルス不調への効果等があるとされます。
再現!?若○屋の絶品カレーうどん
名古屋の有名なカレーうどん屋さんの味を再現!?
出汁の利いた、あつあつとろっとろなカレーが極太麺に絡むあの旨さは絶品。
このレシピの生い立ち
【豆知識】カレーには様々なスパイスが使われており、美肌効果やうつ等のメンタルヘルス不調への効果等があるとされます。
作り方
- 1
【カレーつゆ】の調味料とかまぼこ以外の【具材】を鍋に入れて火にかけます。
- 2
具材に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます(とろみはしっかりめが◎)。
- 3
茹でた伊勢うどんを器に入れ、カレーつゆを注ぎかまぼこと白葱を飾れば出来上がりです。
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、ガラムマサラ等を入れてください。
つゆの味が薄い場合は、顆粒だし(または白だし)+塩を足して下さい。
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