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鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め
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鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

甘味噌味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉、キャベツが安かったので作りました!

甘味噌味でご飯が進みます♪
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鶏むね肉、キャベツが安かったので作りました!

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鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 450g
  • キャベツ 350g
  • ピーマン 4個(130g)
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯塩こしょう 少々
  • ◯片栗粉 適量
  • ★焼肉のタレ 大さじ2
  • ★味噌 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取って一口大に切り、○の調味料を揉み込んで、30分程おいておく。

    • 鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツ、ピーマンも一口大に切る。★の調味料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を焼く。両面焼けたら器に取り出す。※焦げないよう注意して、焼き色をしっかりつける。

    • 鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンにサラダ油を少量追加して、キャベツ・ピーマンを炒める。

    • 鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら、鶏むね肉を戻し入れ、★の調味料を全体によく絡める。

    • 鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつけて完成です!

    • 鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    2015.1.5話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます!

    • 鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

野菜の炒めすぎ注意!サッと炒めてください。

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800
2014/05/29 11:38に公開
お店の味に負けない料理を目指して奮闘中!
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ ピーマン 酒 味噌 鶏胸肉

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