①の材料をボールに入れて混ぜる。３０分前後冷蔵庫に入れて寝かせる。②は混ぜておく。

お肉は好きな数に分けてください。例(塩８:カレー７)

粉をまぶす時は最初に塩味にするお肉から粉を付ける。余った粉にカレー粉を混ぜて残りのお肉を付ける。

１８０℃にした油で揚げて完成。我が家はお肉半分ぐらいに油を入れて片面３分ずつを２回にして揚げます。(計４回１２分)

味は塩だけでもカレーだけでも大丈夫です。