簡単★旬野菜の甘酢あん
pirochiru @cook_40267541
野菜がたくさん食べたかったので作りました。
このレシピの生い立ち
甘酢料理が食べたかったので冷蔵庫にある野菜を入れて作りました。鶏肉を入れてもgooです！
簡単★旬野菜の甘酢あん
野菜がたくさん食べたかったので作りました。
このレシピの生い立ち
甘酢料理が食べたかったので冷蔵庫にある野菜を入れて作りました。鶏肉を入れてもgooです！
作り方
- 1
ピーマン、にんじん、かぼちゃ、玉ねぎ、パプリカを一口大に切ります。
-
- 2
水150cc、砂糖大さじ2、醤油大さじ3、酢大さじ3をフライパンに入れて砂糖を溶かします。
- 3
①を180度で素揚げし同時に②のフライパンを弱火で熱し、野菜が揚がったら②のフライパンに入れていきます。
-
- 4
野菜を甘酢あんに絡め、水大さじ1、片栗粉大さじ1の水溶き片栗粉を入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
揚げなくてもできますが、私は揚げた方がかぼちゃがかりっとして好きです。
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