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豚バラピーマンの甘辛ゴマだれ
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豚バラピーマンの甘辛ゴマだれ-レシピのメイン写真

豚バラピーマンの甘辛ゴマだれ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ピーマンに豚バラを巻き、蒸し焼きにして
甘辛ゴマだれを煮絡めた絶対おいしい！おかずです
お弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが安いので
家にあるもので作りました✨

ピーマンに豚バラを巻き、蒸し焼きにして
甘辛ゴマだれを煮絡めた絶対おいしい！おかずです
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ピーマンが安いので
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豚バラピーマンの甘辛ゴマだれ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ピーマンに豚バラを巻き、蒸し焼きにして
甘辛ゴマだれを煮絡めた絶対おいしい！おかずです
お弁当にもおすすめです♪
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ピーマンが安いので
家にあるもので作りました✨

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甘辛ゴマだれを煮絡めた絶対おいしい！おかずです
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材料

2人分
  1. 薄切り豚バラ肉 10枚(230グラム)
  2. ピーマン 5個(165グラム)
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 小さじ2
  5. 白いりごま 大さじ1
  6. (a)
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. みりん・砂糖・ゴマ油 各大さじ1
  9. チューブにんにく 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に切り種を取り除く。
    豚バラ肉を巻いて、片栗粉をまぶす

    • 豚バラピーマンの甘辛ゴマだれ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を広げ中火にかける。①の巻き終わりを下にして並べて、転がしながら4分ほど焼く

    • 豚バラピーマンの甘辛ゴマだれ作り方2写真
  3. 3

    フタをして、弱火にして2分ほど
    蒸し焼きにする

    • 豚バラピーマンの甘辛ゴマだれ作り方3写真
  4. 4

    フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせた(a)を加え
    しっかり絡める

    • 豚バラピーマンの甘辛ゴマだれ作り方4写真
  5. 5

    最後に白いりごまをふりかけて
    完成！

    • 豚バラピーマンの甘辛ゴマだれ作り方5写真

コツ・ポイント

◆片栗粉をまぶすと、タレが絡みやすくなります
冷めてもかたくなりにくくなります
◆お弁当に入れる場合は、薄切りロース肉を使うと
冷めても脂が固まらないのでオススメです

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/07/12 05:21に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19851246
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