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のらぼう菜と油揚げの炒め煮
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のらぼう菜と油揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

のらぼう菜と油揚げの炒め煮

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

取りたてののらぼう菜はさっとイたまります。豚バラを少し入れることで栄養価もアップ
このレシピの生い立ち
小松菜の煮浸しと同じように作る。

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のらぼう菜と油揚げの炒め煮

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

取りたてののらぼう菜はさっとイたまります。豚バラを少し入れることで栄養価もアップ
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小松菜の煮浸しと同じように作る。

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材料

  • のらぼう菜 ４本
  • 油揚げ １枚
  • 豚バラ ２枚
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    のらぼう菜は洗って３センチくらいに切る。油揚げも拍子きり。豚バラ細切れ

  2. 2

    豚バラ、油揚げ、のらぼう菜の順で炒め塩胡椒をして出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

のらぼう菜の茎は大変甘い。さっといためないと柔らかくなりすぎる。白だしでもおいしい。

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聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577
2016/02/17 09:47に公開
陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 のらぼう菜 油揚げ

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