ケーキのような分厚いふわふわオムレツ
チームtone @cook_40127986
9cmココット鍋でふわふわプレーンオムレツ。シンプルに塩だけで味付けしました。
このレシピの生い立ち
ココットをひっくり返す”ちよココット返し”レシピです。
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記
「ちよココットでダッチな日々！」
https://www.facebook.com/chiyococotte/
ケーキのような分厚いふわふわオムレツ
9cmココット鍋でふわふわプレーンオムレツ。シンプルに塩だけで味付けしました。
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アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、しっかりとかき混ぜます。
- 2
ココット鍋を温めます。五徳がココット鍋より大きい場合は五徳に網などを置きココット鍋を上に置いてください。
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- 3
バターまたはサラダ油を入れます。
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- 4
極弱火にし卵液を加え、最初はゆっくりかき混ぜ、手応えを感じてきたら少し早く混ぜます。
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- 5
5分ほどするとこんな感じに。蓋をしてそのまま1分程加熱したら、火を止め6分ほど余熱で仕上げます。
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- 6
蓋をして加熱中に、こんなことになったら火を止めてください。余熱中に蓋が閉まります。
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- 7
少々真ん中に水分が残りますが出来上がり。竹串や箸でまわりにくっついた卵をとってココット鍋をひっくり返します。
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- 8
取れない場合は、ココットを軽く振ると良いです。
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- 9
ケッチャプなどを添えて出来上がり。
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- 10
卵Lサイズを4個使ったら、こんな大変なことになりました。Mサイズを推奨します。
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- 11
ケーキのようなお好み焼きもオススメ→レシピID : 20247712
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コツ・ポイント
コンロ調理の場合、五徳より小さいココット鍋は、網を五徳の上に載せて使うと良いです。
つくれぽ
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