筍と新玉ねぎをみじん切りにします。

ボールに豚ひき肉、①をいれ、●の調味料も全部入れて粘りがでるくらいよくこねます。

シュウマイの皮でたねを包み、クッキングシートをひいた蒸し器に並べて15分くらい蒸したら出来上がりです。

蒸し器以外に、キャベツの葉をひいたフライパンの上にシュウマイをのせて(少し水を入れておく)蓋をしてもできます。