不思議の国のグリルドチキン
sauternes @cook_40254064
おもてなし料理として、サラダやフルーツをそえてワンプレートランチでも！
リッチな味わいのカレー風味のチキンです。
このレシピの生い立ち
たくさん作ってしまったマーマレードと、冷蔵庫の番人のサワークリームを使いたくて、考えたレシピです。
タンドリーチキンみたいだけど、何か隠れてるって言われて、魔法の調味料マヨネーズが住む『不思議の国のグリルドチキン』と名づけました。
不思議の国のグリルドチキン
おもてなし料理として、サラダやフルーツをそえてワンプレートランチでも！
リッチな味わいのカレー風味のチキンです。
このレシピの生い立ち
たくさん作ってしまったマーマレードと、冷蔵庫の番人のサワークリームを使いたくて、考えたレシピです。
タンドリーチキンみたいだけど、何か隠れてるって言われて、魔法の調味料マヨネーズが住む『不思議の国のグリルドチキン』と名づけました。
アプリでひらく作り方
- 1
基本の材料です。
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- 2
(A)の材料をボールに入れ、ゴムベラでまぜあわせます。
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- 3
全体が、なめらかになったらレモン果汁を加え、さらにまぜあわせます。
これでソースの完成です。 -
- 4
鶏肉を4等分し、耐熱容器に入れ、軽く塩をふり、ソースを全体にかけます。
200度のオーブンで20〜25分焼きます。 -
- 5
表面に、こんがりと焼きいろがつき、菜箸をさし、透明の肉汁が出れば焼けています。スウィートマジョラムをちらして出来上がり。
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- 6
グリーンサラダとフルーツ、もちもち食感のイギリスのパンケーキ、クランペットを添えて、ワンプレートにしてみました。
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コツ・ポイント
♡ヨーグルトをサワークリームに変えると、よりリッチな味わいに。あっさり仕上げるなら、サワークリームをヨーグルトに。
♡ほんのり甘く、爽やかな香りのカルダモンや、お好みのスパイスを加えるのもおすすめ。
♡鶏肉は室温に戻してからオーブンに！
つくれぽ
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