ゴボウは皮を剥きあく抜きをします。

ジャガイモは良く洗い皮付きのままラップします。ゴボウもラップしてレンジに10分かけます。

ジャガイモは適当な大きさに切り皮を剥きます。

生クリームを除く材料を全てミキサーにかけます。

こんな感じに成ります。

ボウルに移して良く冷やします。