玉ねぎとすり身の甘味が出てとっても美味しいお味噌汁です。このレシピの生い立ち美味しいお味噌汁が飲みたくて。
鍋に薄切りした玉ねぎと、千切りした人参と水を入れ蓋をして中火にかける。
蓋がカタカタしてきたらやや火を弱め約10分煮る。
火をつけたまま、すり身をスプーンで適当な大きさにすくい
鍋の中へ入れていく。
蓋を少しずらして中火で3分煮る。
いったん火を止めて味噌をとく。
味噌が溶けたら、再度火をつけ沸騰直前で火を止めお椀についで、小口切りしたねぎを散らし出来上がり☆
2016.04.29『甘鯛』の人気検索で9位になりました。ありがとうございます。
味噌はお好みで調整してください。
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