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タケノコと豚肉のバルサミコ焼き
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タケノコと豚肉のバルサミコ焼き-レシピのメイン写真

タケノコと豚肉のバルサミコ焼き

蕎麦屋の若旦那
蕎麦屋の若旦那 @cook_40099054

どーしても和になってしまう食材を…
極上のイタリアンに！
このレシピの生い立ち
仕事柄、節の食材を調理します…
どうしてもイタリアンでと考えてしまいます（笑）

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極上のイタリアンに！
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仕事柄、節の食材を調理します…
どうしてもイタリアンでと考えてしまいます（笑）

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タケノコと豚肉のバルサミコ焼き

蕎麦屋の若旦那
蕎麦屋の若旦那 @cook_40099054

どーしても和になってしまう食材を…
極上のイタリアンに！
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仕事柄、節の食材を調理します…
どうしてもイタリアンでと考えてしまいます（笑）

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極上のイタリアンに！
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仕事柄、節の食材を調理します…
どうしてもイタリアンでと考えてしまいます（笑）

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材料

4人分
  1. 豚肉ロース 1パック
  2. タケノコ 1/4
  3. バルサミコ 少々
  4. 乾燥バジル 少々
  5. オリーブ油 少々
  6. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • タケノコと豚肉のバルサミコ焼き作り方1写真
  2. 2

    茹でた筍を一口サイズに切り豚肉で巻き
    軽く塩胡椒、乾燥バジルをまぶす。

    • タケノコと豚肉のバルサミコ焼き作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶす。

    • タケノコと豚肉のバルサミコ焼き作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを熱し弱火でソテー

    • タケノコと豚肉のバルサミコ焼き作り方4写真
  5. 5

    途中火を強め 全体をこんがりと焼く。

  6. 6

    焼き上がったお肉を取り出し
    フライパンの油をキッチンペーパーで
    軽く拭き取り バルサミコを入れて煮詰める

    • タケノコと豚肉のバルサミコ焼き作り方6写真
  7. 7

    煮詰まったバルサミコソースの中に
    お肉を入れて全体にソースをからめる。

    • タケノコと豚肉のバルサミコ焼き作り方7写真
  8. 8

    好みのお皿に盛り付けて
    召し上がれ〜

    • タケノコと豚肉のバルサミコ焼き作り方8写真

コツ・ポイント

コツもポイントもございません…
レシピ通りに作ってみて下さい。

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蕎麦屋の若旦那
蕎麦屋の若旦那 @cook_40099054
2016/04/25 11:23に公開
本職は、蕎麦屋ですがイタリアンを作ることが趣味でオーナーシェフを夢見ています！
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