モチモチ麺がお好み、もしくは時短で茹でたい方はID:20175174を参考に♪ソースが出来上がる頃に作ります

まず下ごしらえ♪
大根は皮を剥き、食べやすい細さの短冊切りに。
小松菜は3㌢に切る。
アラスカは横半分に切り、ほぐす。

ホタテは1度水洗いしておく

フライパンにバターを入れ、ホタテをいれる

両面色が変わるくらいに焼いていきます
水分が出ると思いますが、そのままで♪

ある程度焼けたら汁を器に取り出し（後ほど使います）、醤油をまわしかけて、ササッと炒める

いい感じに醤油も絡まったら、ホタテを取り出し、ある程度冷めたらでいいので、あらみじん切りにしておく

（時短ではないパスタならここらへんから茹で始める）

フライパンに分量外の油（バターでも）を入れ熱し、大根を軽く色が変わるまで炒める

小松菜をいれひと混ぜし、ホタテ汁、ホタテのあらみじん切りを入れ煮立たせる

（時短パスタの場合はここらへんから茹で始める）

塩コショウを入れ、味を整えたら火を止めて、小麦粉を全体にふり入れて、粉っぽさがなくなるまで素早く混ぜる

牛乳を入れて混ぜあわせ、火をつけてとろみが強くなるまで混ぜ続ける

最後にアラスカをぱらぱら入れて混ぜ合わせる

茹で上がったパスタを湯切りし、フライパンへ投入！
しっかり混ぜて、
完成です！