玉ねぎは微塵切り、ネギは小口切り、人参は粗めにすりおろします。

半分ほどごま油を敷き、ガーリックスライスを手でちぎる様にして入れます。ネギと輪切り唐辛子も投入し、ネギ油を作ります。

ネギが少ししんなりしたら玉ねぎと人参も入れ、焦げないように弱～中火で炒めます。

ほかの材料も入れ、くつくつするまで混ぜます。辛さは豆板醤入れたりしてお好みで！