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竹の子とふきと厚揚げの煮物
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竹の子とふきと厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

竹の子とふきと厚揚げの煮物

夏海 空良
夏海 空良 @cook_40095959

よく味がしみて美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
旬のものを食べたくて。

よく味がしみて美味しい煮物です。
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竹の子とふきと厚揚げの煮物

夏海 空良
夏海 空良 @cook_40095959

よく味がしみて美味しい煮物です。
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材料

  • 竹の子 200g
  • ふき 100g
  • 厚揚げ 1丁
  • しょうゆ 大さじ3
  • 甜菜糖 大さじ3と1/2
  • 調理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    竹の子は半月切りか、いちょう切りにする。

    • 竹の子とふきと厚揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    ふきはさっと湯通しし、皮を剥いて5cmの長さに切る。

  3. 3

    鍋に竹の子とふき、水と調味料を入れ蓋をして中火で20分煮る。

    • 竹の子とふきと厚揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    • 竹の子とふきと厚揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    厚揚げを好きな大きさに切り、鍋に入れ、蓋をして5分煮る。

    • 竹の子とふきと厚揚げの煮物作り方5写真
  6. 6

    火を止めて味を染み込ませる。

  7. 7

    お皿に盛って出来上がり☆

    • 竹の子とふきと厚揚げの煮物作り方7写真
  8. 8

    2017.04.26
    『ふきの煮物』で人気検索8位になりました☆
    見ていただきありがとうございます(^-^)

    • 竹の子とふきと厚揚げの煮物作り方8写真

コツ・ポイント

煮たあと火を止めてからしばらく置くと味がよくしみこみます。

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夏海 空良
夏海 空良 @cook_40095959
2016/04/25 11:42に公開
料理、お菓子、キャラ弁作りが大好きです(*^^*)料理は目分量で作ることが多かったのですが、覚書きの為にも計量してアップしていきます。簡単に、美味しく作れるレシピを考えてます(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 フキ たけのこ 厚揚げ 酒

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