絹さやと新玉ねぎの卵とじ♪
絹さやを色よく茹でて、新玉ねぎも加えてボリュームup( ´∀`)⤴⤴
このレシピの生い立ち
主人が貸し農園で作った絹さやを収穫しました
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋を取り
サッと茹でて、流水で冷す -
- 2
新玉ねぎはくし形切りに、椎茸は細切りにしておきます
-
- 3
ボウルに調味料の全てを入れてよく混ぜておく
-
- 4
玉子も溶きほぐしておきます
-
- 5
フライパンに油をひき②を中火で炒めていきます
-
- 6
新玉がしんなりしてきたら①の絹さやを入れ炒めます
-
- 7
絹さやにも軽く火が通ったら③の調味料を混ぜながら回し入れて、手早く混ぜます(片栗粉が沈澱してるので)
- 8
とろみが出てきたら④を入れふんわり混ぜ、卵が半熟くらいに固まったら火を止めて後は余熱でok!固めが好みの方は少し長く加熱
- 9
ふんわりとろりの卵とじの完成です！少し甘めです
-
- 10
2019年5月8日話題入りしました♡
-
- 11
2019年5月9日絹さやの卵とじで人気検索トップ10入りしました！
コツ・ポイント
絹さやは軽く炒める程度で。卵を入れたら半熟で火を止めますが、固さはお好みで調節して下さいね
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854411
