とにかく簡単！！おつまみにも、メインにもなりますこのレシピの生い立ち安上がりで簡単なおつまみが欲しくて
湯通し、したこんにゃくを一口サイズに切る
豚こまに生姜、めんつゆ少々をを浸し、下味を付ける
下味を付けた豚こまに片栗粉をまぶし、食べやすい大きさに丸める
鍋にごま油を引き、こんにゃくと丸めた豚こまを焼く
軽く焦げ目が付いたら調味料と干し椎茸を入れ火にかける
鍋の底が見えるくらい煮詰めたら出来上がり
干し椎茸は戻さなくても鍋の中に入れておけば大丈夫。ぐつぐつと煮ている間に戻ります。あるのなら崩れた干し椎茸がおすすめです。仕上げに青ネギ、七味をかけるとおつまみになります
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