簡単ヘルシー♡鶏むね肉の梅和え

簡単ヘルシー♡鶏むね肉の梅和え-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー♡鶏むね肉の梅和え

クックZ4M2C1☆ @cook_40264943

一品追加したいときに。千切りの大葉やキュウリの薄切りを添えると彩りも良くなります。
このレシピの生い立ち
女性誌に載っていたモデルさんのレシピを参考にしました。

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女性誌に載っていたモデルさんのレシピを参考にしました。

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材料

４人分

鶏胸肉 400g
A 酒大さじ1.5
A しょう油大さじ1.5
梅干し 4個
B しょう油大さじ1
B みりん大さじ1
片栗粉適量
サラダ油大さじ1
酒大さじ3
すりごま少々

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作り方

1

鶏肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに削ぎ切りする。Aを揉みこみ10分ほど置く。
2

梅干しを包丁の背で叩き、Bを加える。
3

①の汁気を切って、片栗粉をまぶす。
4

フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉の色が変わるまで焼く（表面に軽く焦げ目をつける）。酒を振って、蓋をして蒸し焼きに。
5

完全に火が通ったら、②を全体にからめゴマを振って完成！

コツ・ポイント

鶏肉を食べ応えのある大きさに切ると満足感があります。

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クックZ4M2C1☆

クックZ4M2C1☆ @cook_40264943

2016/04/25 00:03に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え片栗粉梅ぼし酒鶏胸肉

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