ほうれん草を茹で、食べやすい大きさに切っておく。ウインナーも好きな大きさに切る。

粉類をボールに入れながら測り泡立て器で軽く混ぜる

卵と水半量を入れ混ぜ、好みの硬さになるように水を足していく。

ほうれん草を混ぜる。

フライパンをよく熱し、好きな油を入れる。
生地を全て流し入れ、ウインナーを散りばめ、チーズを好きな量入れる。

弱火で5分程焼き、ひっくり返してまた5分。焼けているか心配なら、その後火を止め余熱でしばらく置く。(蓋はしたまま)

我が家はケーキの様に切って出しています。