☆の材料を全て合わせ混ぜておきます。

玉ねぎを粗みじん切りにします。

さつまいもを1センチ幅の輪切りにし、レンジで加熱します。(うちではルクエを使って、600wで5分加熱しました。)

フライパンを熱し(油はいれません)、合挽きミンチを炒め、玉ねぎも入れて炒めます。

4に火が通って油が透明になったら、☆の材料を下の方からもう一度かき混ぜて入れ、とろみがつくまで炒めます。

お皿にさつまいもを盛り付け、5のあんかけをかけ、カイワレ等があれば、盛り付けて出来上がり！