簡単☆おかずになる！さつまいもそぼろあん
RINまま☆ @cook_40128763
おかずになるさつまいもレシピです。甘じょっぱい組み合わせが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
沢山届いたさつまいも。だけど、「甘いさつまいも料理は、おかずにならない」と言う主人…。なんとかおいしく食べてもらえるさつまいも料理を作りたくて。
簡単☆おかずになる！さつまいもそぼろあん
おかずになるさつまいもレシピです。甘じょっぱい組み合わせが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
沢山届いたさつまいも。だけど、「甘いさつまいも料理は、おかずにならない」と言う主人…。なんとかおいしく食べてもらえるさつまいも料理を作りたくて。
作り方
- 1
☆の材料を全て合わせ混ぜておきます。
- 2
玉ねぎを粗みじん切りにします。
- 3
さつまいもを1センチ幅の輪切りにし、レンジで加熱します。(うちではルクエを使って、600wで5分加熱しました。)
- 4
フライパンを熱し(油はいれません)、合挽きミンチを炒め、玉ねぎも入れて炒めます。
- 5
4に火が通って油が透明になったら、☆の材料を下の方からもう一度かき混ぜて入れ、とろみがつくまで炒めます。
- 6
お皿にさつまいもを盛り付け、5のあんかけをかけ、カイワレ等があれば、盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
調味料は先に混ぜ合わせておいてください。時間が短いととろみがつかないことがあります。
薄味がお好みの方は醤油・麺つゆ大さじ1で、濃い味がお好みの方は大さじ1.5で調整してみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19855976
