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野菜たっぷり♪オムライス★
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野菜たっぷり♪オムライス★-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪オムライス★

moooooco7
moooooco7 @cook_40053639

野菜たっぷり！子供がたくさん食べてくれるレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
時間がないとき、一品でできるだけ栄養バランスが偏らないように冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れてみました(^^)

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moooooco7
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材料

一人分
  • ●ひき肉 50g
  • ●にんじん(みじん切り) 1/4本
  • ●ピーマン(みじん切り) 1個
  • ●玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ●エリンギ(みじん切り) 1/2本
  • ご飯 お茶碗1杯弱
  • ◆ケチャップ 大さじ2杯
  • ◆鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • ◆塩コショウ 少々
  • ★卵 1個
  • ★牛乳 大さじ1
  • バター 少々
  • 仕上げケチャップ 少々
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作り方

  1. 1

    ●の材料(ひき肉、野菜)を油をひいたフライパンに入れ、ひき肉に火が通り、野菜がしんなりするまで炒める。

  2. 2

    ひき肉と野菜が炒まったら、ご飯を入れ、◆の調味料で味付けする。
    できたケチャップライスは器に盛っておく。

  3. 3

    ★の材料を合わせて卵液を作り、バター少々をひいたフライパンで半熟スクランブルエッグを作る。

  4. 4

    ケチャップライスにの上に盛ったら完成！

コツ・ポイント

野菜の種類や調味料の加減はお好みでどうぞ！
お肉はひき肉でも鶏肉でもソーセージでも！
不器用で卵がうまく巻けないので、いつも半熟スクランブルを上から被せていますf^_^;

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moooooco7
moooooco7 @cook_40053639
2016/04/25 07:54に公開

このレシピのキーワード

オムライス ひき肉 にんじん エリンギ ピーマン バター 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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