辛くない回鍋肉風・豚バラキャベツ炒め
Darの料理 @dar_eazycook
甜麺醤メインで甘コクしっかり♪
豆板醤は少量なので、辛いものが苦手でも食べやすい回鍋肉風炒めです😊
攻め指数：★★☆☆☆（辛くない回鍋肉風）
辛くない回鍋肉風・豚バラキャベツ炒め
甜麺醤メインで甘コクしっかり♪
豆板醤は少量なので、辛いものが苦手でも食べやすい回鍋肉風炒めです😊
攻め指数：★★☆☆☆（辛くない回鍋肉風）
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- 1
キャベツは大きめのざく切りにする。豚バラは食べやすい長さに切る。
-
- 2
合わせだれの材料を混ぜておく。にんにくを使う場合は、ここで加える。
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- 3
フライパンで豚バラを中火で焼き、色が変わったら一度取り出す。
-
- 4
脂が多ければ少し拭く。ごま油を加え、キャベツを強めの中火で炒める。
-
- 5
キャベツの芯が少し透き通ったら、豚バラを戻し入れる。
- 6
合わせだれを加え、強火で30秒〜1分、照りが出るまで炒め合わせる。
-
- 7
器に盛って完成♪
お疲れさまでした😊 -
コツ・ポイント
豆板醤は小さじ1/4なら辛さは控えめ。
辛さが大丈夫なら小さじ1/2まで増やせます。
キャベツは炒めすぎず、少しシャキッと感を残すとおいしいです。
つくれぽ
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