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刺身盛りアレンジでカルパッチョ☆
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刺身盛りアレンジでカルパッチョ☆-レシピのメイン写真

刺身盛りアレンジでカルパッチョ☆

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

和食の定番の刺し盛りを洋風アレンジ♬カルパッチョソースで大変身です!ワインに合うおつまみをお探しの時に是非♬
このレシピの生い立ち
スーパーで値下げされていた刺し盛りがあったので、ワインに合うようにアレンジしました!サッパリしているので新鮮なお魚によく合いましした!

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刺身盛りアレンジでカルパッチョ☆

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材料

4人分
  • お好きな刺身盛り 15切れくらい
  • ベビーリーフ 1/2袋
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆レモン汁 大さじ1/2
  • ☆ニンニクチューブ 1cm
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆黒胡椒 適量
  • ☆しょうゆ 5滴
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作り方

  1. 1

    カルパッチョソースを作るために☆を混ぜ合わせる。

  2. 2

    お皿にベビーリーフを敷き、お刺身を並べ1をかけ完成。

    • 刺身盛りアレンジでカルパッチョ☆作り方2写真

コツ・ポイント

赤身の少ないお刺身の盛り合わせを選ぶと良いと思います。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2016/04/23 12:22に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 刺身

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