刺身盛りアレンジでカルパッチョ☆

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CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

和食の定番の刺し盛りを洋風アレンジ♬カルパッチョソースで大変身です！ワインに合うおつまみをお探しの時に是非♬
このレシピの生い立ち
スーパーで値下げされていた刺し盛りがあったので、ワインに合うようにアレンジしました！サッパリしているので新鮮なお魚によく合いましした！

刺身盛りアレンジでカルパッチョ☆

almonde's cooksnap of when they made 刺身盛りアレンジでカルパッチョ☆.
☆糖質減らしてます☆'s cooksnap of when they made 刺身盛りアレンジでカルパッチョ☆.
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材料

4人分
  1. お好きな刺身盛り 15切れくらい
  2. ベビーリーフ 1/2袋
  3. ☆オリーブオイル 大さじ1
  4. ☆酢 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆レモン汁 大さじ1/2
  7. ☆ニンニクチューブ 1cm
  8. ☆塩 小さじ1/2
  9. ☆黒胡椒 適量
  10. ☆しょうゆ 5滴

作り方

  1. 1

    カルパッチョソースを作るために☆を混ぜ合わせる。

  2. 2

    お皿にベビーリーフを敷き、お刺身を並べ1をかけ完成。

コツ・ポイント

赤身の少ないお刺身の盛り合わせを選ぶと良いと思います。
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