オイスターソースde鶏胸肉☆チャーシュー
ジャカランダ☆ @cook_40055843
オイスターソースで絶品☆柔らか～。
フライパン１つで簡単に作れる鶏胸肉の
チャーシュー♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースでチャーシューがひらめいた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
オイスターソースde鶏胸肉☆チャーシュー
オイスターソースで絶品☆柔らか～。
フライパン１つで簡単に作れる鶏胸肉の
チャーシュー♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースでチャーシューがひらめいた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
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作り方
- 1
胸肉は余分な皮と脂肪を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れ両面にフォークで穴をあけ、塩・ブラックペッパーを振る。
-
- 2
たれの材料◆を容器に入れ混ぜ合わせておく。
-
- 3
焼く直前に、
１に片栗粉をまんべんなくまぶす。 - 4
フライパンにオリーブオイルを熱し３を焼く。こんがり焼き色が付いたら返して反対側も焼く。
- 5
両面にこんがり焼き色が付いたら酒を回し入れ、フライパンの蓋をしてやや弱火にして中までしっかり火を通す。
- 6
５の蓋を開け２のタレを回し入れ、胸肉の上下をときどき返し、全体に照りを付けるように煮絡め
煮汁が減ってきたら火を止める。 - 7
粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして器に盛り、フライパンに残っているたれをかける。
-
- 8
レタスとプチトマトと
アーリーレッドを添えました♪
お好みの野菜でどうぞ。 -
- 9
◆李錦記
オイスターソースを
使用しました。 -
- 10
2017年11月10日
「鶏胸肉
チャーシュー」の
人気検索でトップ１０入りしました☆ -
コツ・ポイント
オイスターソースでコクと旨みがアップ♪
胸肉は身の厚い部分に切り込みを数か所入れ、
フォークで両面に穴をあけて火の通りを良くします。酒を振って蒸し焼きにすると柔らかく
なります♪加熱時間は様子をみながら中まで火を通してネ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19856403
