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超簡単☆キムチと野菜の炒め物
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超簡単☆キムチと野菜の炒め物-レシピのメイン写真

超簡単☆キムチと野菜の炒め物

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

キムチと残り野菜で、ちゃちゃっと野菜炒め。
食欲が湧き、ごはんとよく合う!

このレシピの生い立ち
キムチを使ってしまいたかったので、豚キムチを思いついたのですが‥豚肉がなくて残り野菜と炒めたら、思ったよりおいしく出来たので。

キムチと残り野菜で、ちゃちゃっと野菜炒め。
食欲が湧き、ごはんとよく合う!

このレシピの生い立ち
キムチを使ってしまいたかったので、豚キムチを思いついたのですが‥豚肉がなくて残り野菜と炒めたら、思ったよりおいしく出来たので。

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超簡単☆キムチと野菜の炒め物

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

キムチと残り野菜で、ちゃちゃっと野菜炒め。
食欲が湧き、ごはんとよく合う!

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キムチを使ってしまいたかったので、豚キムチを思いついたのですが‥豚肉がなくて残り野菜と炒めたら、思ったよりおいしく出来たので。

キムチと残り野菜で、ちゃちゃっと野菜炒め。
食欲が湧き、ごはんとよく合う!

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キムチを使ってしまいたかったので、豚キムチを思いついたのですが‥豚肉がなくて残り野菜と炒めたら、思ったよりおいしく出来たので。

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材料

  • キムチ(酸っぱい古漬け) 適量(200mlぐらい)
  • にんにく 2片
  • エシャロット 2-3こ
  • 人参 1/4本
  • ズッキーニ 1本
  • もやし 1/2袋
  • えのき 2/3袋
  • ウェイパー おおさじ1-2
  • しょうゆ ふたまわし
  • ごま油 おおさじ1
  • 米油 おおさじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。
    フライパンに油を入れ、にんにくとエシャロットを炒める。
    人参、ズッキーニを加える。

  2. 2

    もやし、えのき、キムチを入れ更に炒める。
    ウェイパーを混ぜる。
    しょうゆとごま油で味を整える。
    できあがり。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでOK!
キムチがとても辛いようなら、少し洗ってからお使いください。

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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
2017/11/02 01:31に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ えのき もやし にんじん ズッキーニ にんにく エシャロット 米

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