旨ーい＊さわらの醤油味醂漬けお弁当にも
脂の乗った鰆はめっちゃ旨♪
着色料無し、手軽な味醂漬けを。
このレシピの生い立ち
魚好きがこうじて味醂漬けに。
アプリでひらく作り方
- 1
時間があれば10分程分量外の塩少々をかけておいておく。
10分後
分量外の酒をかけ洗うように揉む。
飛ばしてOK - 2
魚をキッチンペーパーで拭く。
ポリ袋かジップロックに入れる。今回は3切れ漬けます。
-
- 3
調味料の＊を入れて空気を抜く。
だいたいで大丈夫です。
半日〜1晩漬ける。一晩なら醤油小1.5
早く食べたい方は小2 -
- 4
魚焼き器で焼きます。
今回焼き時間長かったので焦げてしまいました。
焦げやすいので、気をつけてね。 -
- 5
ma2kabochさんから素敵アレンジレポ頂きました☆
生姜追加、私も是非やってみたいです♡
アレンジレポ感謝です☆ -
コツ・ポイント
フライパンで焼いてもいいかも♪
焼く時に焦げないように気をつけて♪
他の魚でも是非やってみてね。
つくれぽ
皆様お疲れ様です☆玉ねぎ農家です。最近赤ちゃんを産みましたのでスロークックです。離乳食RP助かります♪私のレシピアレンジ感謝です☆家にある物で作る為、アレンジお許し下さい。レシピは都度見直ししていますので、ご了承下さい。18.4.13から始めてます。レポやいいねが励みになり、感謝です。皆様のRPとても有難いです、よろしくお願いします☆
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19857495
