木綿豆腐を凍らせて自然解凍します。
スポンジのようになるので、ギューっと絞って水気を切ります☆

ササミをまな板に乗せ包丁でバンバン叩きミンチにします☆

1の豆腐を適当に細かくちぎり、ボールで２のササミ・玉ねぎ（みじん切り）塩コショウと合わせコネ混ぜ合わせます☆

サラダ油orオリーブオイルを熱したフライパンに敷き、３をバーグサイズに整形し両面を焼きます♪

お好みのソース等をかけて『完成』