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牛筋煮込み
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牛筋煮込み-レシピのメイン写真

牛筋煮込み

とかっちゃん
とかっちゃん @cook_40086300

覚書なのでまだまだですが、これから自分の味を極めたいと思います(＾＾)
このレシピの生い立ち
人生初牛筋煮込みを作りました！おつまみにこれから作っていきたいと思って(＾＾)

覚書なのでまだまだですが、これから自分の味を極めたいと思います(＾＾)
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人生初牛筋煮込みを作りました！おつまみにこれから作っていきたいと思って(＾＾)

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牛筋煮込み

とかっちゃん
とかっちゃん @cook_40086300

覚書なのでまだまだですが、これから自分の味を極めたいと思います(＾＾)
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人生初牛筋煮込みを作りました！おつまみにこれから作っていきたいと思って(＾＾)

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材料

  • 牛筋 100グラムくらい
  • 大根 1/4本
  • こんにゃく 1/2個
  • にんじん 適当
  • *しょうゆ 大匙2
  • *味噌 大匙1と1/2
  • *みりん 大匙2
  • *砂糖 大匙3
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作り方

  1. 1

    ・牛筋を下ゆでして冷水でさます。こんにゃくも下ゆでしておく。

  2. 2

    ・圧力鍋に材料と味噌以外の調味料を入れて15分圧をかける。

  3. 3

    ・最後に味噌で味を調えて、少し煮込む。

コツ・ポイント

特にこだわりなく作りましたが、これからもっと極めれるようにいろいろ改良していきたいです！甘めな味付けがおいしいです(＾＾)

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とかっちゃん
とかっちゃん @cook_40086300
2011/06/18 09:14に公開

このレシピのキーワード

大根 にんじん こんにゃく すじ肉 味噌

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