ブリはスーパーのパックからビニール外したら割り箸かトングで表裏に塩をパラパラかけて20分

ブリ塩を待つ間に大根を洗って輪切りにします。私は皮剥きません。

ブリ、大根、調味料を入れます。圧力鍋が沸騰したら圧力高めで5分。