ごぼうの唐揚げ

Name: ごぼうの唐揚げ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; 酒・醤油・みりん・塩・顆粒だし 適宜; 片栗粉 適宜

まひる★サンセット @cook_40024748

カリッとうまうま。揚げたてをビールと一緒にどうぞｗ
このレシピの生い立ち
近所のおうどん屋さんで食べて以来、旦那が超ハマり中。見よう見まねで作ってみたら美味しくできました♪

ごぼうの唐揚げ

まひる★サンセット @cook_40024748

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材料

２人分

ごぼう１本
酒・醤油・みりん・塩・顆粒だし適宜
片栗粉適宜

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作り方

1

ごぼうは土を落とし皮を軽くこそぎ落とす。長さ5cm厚さ3mmくらいの短冊に切りそろえる。
2

鍋にごぼうをいれ、ひたひたになるくらいに水を入れ火にかける。沸騰したら火を弱めしばらく茹でる。
3

調味料を入れて、弱火で２０分ほど煮る。火を消し冷めるまで放置。
4

冷めたらザルなどにあげて汁気を切り、片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。あれば、青のりでもちらして召し上がれ♪

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つくれぽ

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まひる★サンセット @cook_40024748

2011/06/14 12:17に公開

風の向くまま気の向くまま。興味が湧いたことには節操無く。。。好きなものを好きなように楽しむ。これぞ人生。時々、落ち込みます。時々、まじめです。時々、深いです。でも、くたびれるので、続きません。気分は気分次第。お気楽ごくらく。★ブログ「本日のパン焼き〜」http://ameblo.jp/tomocky3/こちらもよろしく♪

このレシピのキーワード

から揚げごぼう片栗粉酒

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